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什 邡

什邡，德阳下的一个县级市

不大却藏着不少阅历好意思食

什邡米线、麻辣烫、板鸭油烫鹅

牛肉月饼、映月腊肠、唯怡豆奶

还有小吃扎堆的什邡夜市

高铁25分钟刹拢，周末吃游可安排！

只卖上昼的什邡米粉

什邡好意思食中被低估的一定有什邡米粉，它不如绵阳米粉那样名声在外，但什邡东说念主皆一致以为它比外面的整个米粉皆适口。在什邡，米粉分为两类，一种是生浆米粉，另一种是熟浆米粉，简易来说，生浆是没发酵过的，口感更有韧性，熟浆偏绵软。

小碗重量相配足，骨汤汤底淋上芝麻红油和牛肉、肥肠浇头，进口粉爽滑劲说念，带着Q弹的韧劲，配上红油，鲜好意思不油润，汤底也能实委果在能喝出骨头汤的甘醇，照实很可以。

什邡的米粉店简直皆是开上昼，11点基本就关门了，是以11:30到的咱们汲取了正雄米粉，传奇正雄是什种东说念主的另一个食堂。

要是晚上到的，思嗦碗粉，那就去风车车，什邡数得上的老米粉店了，下昼5.30贸易到凌晨。

这家的生浆米粉口感要偏软糯，莫得正雄有韧劲。鸡杂是牌号，加野山椒炒制，酸辣爽口，十分开胃。

@图源巨匠点评

牛杂灌汤米粉、谭氏米粉、潘米粉...皆是什邡的老字号米粉店，不外皆贸易上昼，趁早的一又友可以试试。

Tips

「正雄米粉」「风车车米粉」

「贸易时分」

06:00-13:00；17:00-19:00 17:30-24:00

什邡小着名气的“罗辣耳朵”

围城路一派午饭东说念主气很旺的中餐店，街边简直坐满了，位置靠个东说念主我方找，有点像温江的赵姐猪耳朵饭铺。之前叫罗辣耳朵，刻下更名麻辣耳朵。

这店牌号必点便是猪耳朵、凉拌肥肠和肥肠汤，简直每桌必点。大姨们拌耳朵手速之快，嗅觉不是老手还拿不准每盘的用料。

拌耳朵的熟油辣椒上桌就能闻到，很香，吃起来不泛苦，耳朵切得小块，带脆骨很有嚼劲，加了醋，是酸辣口，还蛮下饭的。

15元/份的肥肠汤，重量也很足，这儿的肥肠汤是辣口，很很合乎四川东说念主的胃了。肥肠收拾的干净，豌豆也炖得相配耙活。

大米饭淋上几勺肥肠豌豆和汤汁，搅动搅动分分钟就颖慧完。

Tips

「麻辣耳朵」

「贸易时分」

07:00-14:00

腹地东说念主从小吃到大的麻辣烫

什邡的麻辣烫也很出名，但腹地东说念主不保举肖麻辣。这家张氏麻辣烫是当地东说念主安利的，开了30几年，好多东说念主从小吃大。

有点旧式麻辣烫的滋味，能闻到浓郁的药材味，汤底也用的骨头汤，吃起来不安祥，带着澄澈的辣油香。一定要加腊肠和牛肉，甜丝丝的映月腊肠咬下去爆浆又Q弹，肉感塌实。牛肉嫩气紧实，既有辣味又有牛肉鲜味。

热凉粉，偶而的适口，调味很香辣，凉粉软糯糯的，莫得碱味，单吃偏咸，安妥下饭。

Tips

「张氏麻辣烫」

「贸易时分」

暂无

买了两次的窝子油糕

这家赖油糕在什邡好多年了，下昼4、5点支配，公共皆列队等着出锅的油糕。

特质还有豌豆饼、锅盔等等，来的东说念主基本皆是相似买一个。

窝子油糕简直适口！刚出锅的最为香脆，内里是传统红豆沙，沙沙的少量皆不甜腻，吃完一个还挑升跑且归又买了一个~

Tips

「赖油糕烧饼店」

「贸易时分」

全天

可以买点走的什邡特产

什邡板鸭

要思带点特产回家，那保举什邡板鸭和油烫鹅。什邡板鸭，是苏东坡皆爱的下酒筵，在什邡街上，能遍地可见挂满的板鸭。

油光水亮的金黄色外表，带着不柴紧实的鸭肉进口，浅浅的咸香和烟熏味，刚宰好的鸭肉不提倡空口吃，要上锅蒸一下。

什邡的板鸭店好多，像洛水张板鸭、傅板鸭、城关卤牛肉皆是相比阅历的老店了。

油烫鹅

什邡的油烫鹅和彭州的不相似，它是偏甜皮鸭的口感，会先用麦芽糖淋几遍，再入锅油炸。吃起来外表酥脆香甜，带着丝丝卤香味。

什邡的一又友更可爱哪家油烫鹅呢？挑剔区宽待保举啊~

Tips

「洛水张板鸭」「马井油烫鹅」

「贸易时分」

07:00-19:30

酸甜辣口的怪味兔头

开了十多年的兔头店，什邡腹地东说念主说是什邡最佳吃的兔头莫得之一。兔头先卤后拌，卖得最佳的滋味便是怪味。

兔头裹满了红油料汁和花生，是酸辣甜口的，不是很甜，均衡得刚刚好，还蛮卓绝的，天然是现拌，但兔肉丝丝也浸入了味，沾满花生油汁啃起来相配香。

兔腰稍显忘形，莫得兔头适口，不提倡吃~

Tips

「段哥怪味兔头」

「贸易时分」

09:30-次日02:00

师古镇的纯手工牛肉月饼

师古镇的纯手工牛肉月饼，每到逢年过节，那一定大面子龙，最出名确当属梁记糕点，在小镇上开了有近30年，要是爱这口的就可以挑升去买点试试。

咱们没去师古镇，汲取了市区这家张记糕点，亦然开了好多年。牛肉月饼特古早，牛肉粒和黑芝麻的组合，油润但不腻口，椒盐味带点甜，完全便是小技巧的滋味。

除了牛肉月饼，店内还有好多古早的点心，桃片、核桃糕、饼干等等。

Tips

「梁记糕点」「张记糕点」

「贸易时分」

08:30-22:00

几十年的老字号饼店

什邡的王饼子，是阅历的老字号，开了好多年，牌号便是卤肉饼。

卤肉饼的外表宣软有韧劲，内部包裹肥瘦相间的卤肉，举座咸鲜隽永。不外嗅觉中规中矩，不太惊艳，更可爱赖油糕。

Tips

「王饼子」

「贸易时分」

全天贸易

什邡东说念主的夜宵首选地

一家包含江湖菜和烧烤的夜宵店，腹地东说念主狠恶保举，在虎姐烧烤和它之间汲取了它。

热拌双脆，挑剔一泰半东说念主皆在保举，上桌第一口，嗯照实可以。和拌耳朵相似，是酸辣口带微微甜，热拌让双脆吸满了滋味，脆脆的很可口。

孜然土豆，孜然味浓郁，土豆炸得外焦里糯，裹满料汁进口，麻辣咸香，一口上面。

烧烤也OK，映月腊肠烤得外表焦脆，辣椒面让风韵愈加专有。蒜香排骨，蒜香味很浓郁，但有少量点偏甜口。

鸭舌、五花肉、鸡爪皆还蛮可以的，值得一试。对了，吃暖锅烧烤最爱的唯怡豆奶亦然什邡的！

Tips

「虾子摸鱼」

「贸易时分」

17:00-次日01:00

不得不说

什邡十足是被低估的好意思食之地了

从米粉到油糕、麻辣烫再到夜宵

每相似皆是很专有的风韵

很适协看成周末游和

春节成皆临近好意思食地首选

【剪辑部话题】

什邡的一又友在那边？

还有什么必吃好意思食保举吗？

电话（同微信）：18380219616

微信号：cdmeishijun